Stationsstraat 89, 8340 Sijsele, Belgium
In 1999 werden de eerste Viven-bieren gebrouwen onder de naam 'Kapel van Viven' en 'Klooster van Viven', die verwijzen naar de deelgemeente van Damme: Vivenkapelle. In 2003 nam brouwer Tony Traen het over. Een fonkelnieuwe look, een verbeterd recept voor het Klooster van Viven en een nieuwe naam kwamen tot stand. Kapel van Viven en Klooster van Viven werden omgedoopt tot kortweg 'Viven Blond' en 'Viven Bruin'. Daarna kreeg Tony het idee om de Vlaamse brouwkunst ook toe te passen op niet-Vlaamse bieren. Samen met Dirk Naudts van de Proef brouwerij ontwikkelde hij de veelbelovende recepten van de 'Viven Ale, 'Viven Porter', 'Viven Imperial IPA' en 'Viven Master IPA'. Geen alledaagse bieren die toch elke bierkenner bekoren. Sinds kort zijn rondleiding mogelijk in de pas gerenoveerde brouwerij. Een rondleiding door 2u, 3 degustatiebieren zijn in de prijs inbegrepen.