Hille 109, 8750 Hille, Belgium
De Zwevezeelse florentientjes zijn een uitvinding van bakker Danny Steenhuyse. 'Ooit werkte ik bij een patissier uit Brugge die zeer lekkere pralines maakte. Eentje was zo lekker dat ik het sterk vereenvoudigde tot dessertkoekjes', vertelt bakker Danny. De afgeleide van de praline werd uiteindelijk een krokant koekje met gekaramelliseerde amandeltjes en crème gedrenkt in witte chocolade. 'Het is vooral de combinatie van de smaken die de florentientjes zo aangenaam in de mond maken.' 100% West-Vlaams streekproducten: Zwevezeelse florentientjes